...IL RIGORE DELLE BUONE TRADIZIONI
L'Azienda Agricola Osvaldo Barberis si trova sul pendio di uno dei colli che circondano Dogliani, in terra di Langa, nota per i suoi vini pregiati. E le sue viti spaziano sulle colline circostanti, in zone soleggiate e ben esposte, su quei puncin (cime dei colli) che danno il nome a uno dei vini di Osvaldo. Oltre alla splendida posizione, i filari sono piantati secondo metodi tradizionali che rispettano la pianta e ne favoriscono la buona salute senza ricorso a pesticidi e concimi chimici, e questo ha reso naturale, ormai parecchi anni fa, il passaggio alla coltivazione biologica controllata.
Per avere grappoli più belli e sani, Osvaldo fa ricorso al diradamento dei grappoli, ottenendo così una produzione più contenuta ma di alta qualità. Dalla sua cantina, ordinatissima e tenuta a specchio, escono due dolcetti, il profumato Puncin e il Valdibà (è il nome della regione attorno a Dogliani in cui crescono le viti), due barbere, la robusta e fresca Brichat e la Castella, affinata per un anno in barrique, e un nebbiolo, il Muntajà, fatto con uve coltivate nel comune di Monforte e anch'esso affinato per un anno. Ultimo nato della serie, il nebbiolo senza solfiti aggiunti Avrì, un vino schietto dai sentori fruttati, da bere giovane.
I bellissimi panorami delle Langhe e l'eleganza dei vini prodotti da questo piccolo (ma rinomato) viticoltore, non sono state per noi le uniche belle soprese da trasmettere ai nostri clienti: la terza sono i prezzi, particolarmente contenuti a fronte di una qualità eccellente come quella di Barberis.
Vai al sito dell'azienda agricola Osvaldo Barberis: http://osvaldobarberis.com
